如何判断食物中毒？
一般在进食后10分钟至数小时出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻，可导致脱水、电解质紊乱和血压下降。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。
如何有效预防食物中毒？
1、蔬菜应妥善保存，防止腐烂，不吃腐烂的蔬菜。
2、食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用。
3、勿食大量刚腌的菜，腌菜时盐应多放，至少腌至15天以上再食用；腌菜时选用新鲜菜。
4、不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜，或先用开水煮5分钟，弃汤后再烹调。
5、肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量要严格按国家卫生标准规定，不可多加。
6、防止错把亚硝酸盐当食盐或碱面用。
7、去正规超市、市场等购买食材，不可食用野生动植物。
8、买回来的食品生熟分开，不能混放。
9、切生、熟食的刀具、砧板要分开。
10、瓜果、蔬菜生吃时要洗净、消毒。
11、水一定要烧开了才能饮用。
12、凉菜应现做现吃。
13、烹调食物要彻底加热，做好的熟食要立即食用。
14、经低温储存的熟食，再次食用前仍要彻底加热。
15、避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。
16、经常洗手，做好个人卫生。
17、外出就餐时，要选择有《食品卫生许可证》的餐饮单位，尽量不在无证排档就餐。
食物中毒了咋办？
1、饮水！立即饮用大量干净的温开水，对毒素进行稀释。
2、催吐！用手指压迫咽喉部位，尽可能将胃中食物吐出来。
3、留证！将吃过的食物进行封存，送相关检测机构化验，同时要避免更多人误食。
4、就医！越早就医越有利于抢救，若超过2小时以上，毒物被血液吸收，治疗起来将增加困难。
供稿：王印菊
编辑：王印菊
审核：卢艳
监制：邓长华
医院手足创伤简介：
医院急诊手足创伤骨科是我省的重点专科，隶属于我院创伤急救中心。目前拥有床位45张，正在打造一支高素质、高标准、严要求、团结、奋进的手足创伤骨科急救、医疗专业技术团队。科室配备西门子C臂机一套、ZEISS高清手外科显微镜一套。能施行各类四肢骨折创伤的急救及手术治疗、各种复杂手外伤及断指再植手术、各种创面覆盖、转移及游离皮瓣技术、精于腕关节、踝关节周围骨折、脱位、各种手足创伤及各种复合伤、多发伤的创伤急救及各类复杂的骨科显微手术。
技术力量:科室现有专业技术人员20人,医生组6人，其中副主任医师1人，主治医师2人，住院医师3人。护理组14人，副主任护师1名，主管护师2名，护师8名，护士3名。科室多次派出具有高级职称的技术人员及业医院、医院、医院、医院、医院医院进修、学习、访问，掌握本专业国内外发展动向。目前人才梯队合理，技术力量强，专业素质高。
服务宗旨:
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