中医历来认为散养鸡是一种好的营养品。鸡肫及肫内黄皮(鸡内金),也是治疗肿瘤的药材;鸡蛋是历来用于抗癌方中的食物。
再说“海货”。其实不少海产品也常见于中医抗癌处方中,如海带、昆布、乌骨牡蛎、石决明等。事实上,不少肿瘤患者已经习惯于食用海参、鲍鱼、鱼翅等,并不把它们列为“发物”而忌食了。中医认为海货有“软坚”功效且不滋腻,大多不会有碍消化。比如:黄鱼鱼肚、鱼鳔和鱼脑石等都有很好的治疗肿瘤之效;鲳鱼、带鱼也都是营养丰富的食物;螃蟹中的蟹壳、蟹爪也都被中医用于治疗癌肿患者。可见,只要肿瘤患者食之不过敏、不忌碘等微量元素,吃海产品并无害处。
韭菜、大蒜、笋和蘑菇、香菇之类蔬菜食物,也通常被认为是“发物”。其实,近年来从这些食物中提取出不少抗癌物质。最不可理解的是,有说法认为肿瘤患者或者正在吃中药的肿瘤患者不可食用萝卜、绿豆,不能饮茶和醋,更是没有科学的循证依据。
专家强调:“目前,中西医学界大致都认为,以下一些饮食情况在防癌上是有益的。如:吃新鲜、质量好的食品;保持各项营养要素的适当比例;改变不良的饮食习惯;戒烟和控酒等。总之,对肿瘤患者而言,尤其是术后的肿瘤患者,保持均衡饮食、营养合理,有利于恢复健康。”
中国肿瘤时讯综合自复旦大学肿瘤科科普、搜狐健康
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